12月23日，科技赋能品牌农业成果推介会暨熊猫指南食味感官联合实验室（云南）揭牌仪式在云南省农业科学院举行。政企学研多方代表齐聚一堂，以科技为纽带，共同探索高原特色农业现代化发展新路径，为“绿色云品”插上品牌腾飞的翅膀。
推介会成果展示现场
“云南拥有得天独厚的生物多样性资源和立体气候优势，孕育了普洱茶、小粒咖啡、野生菌、云花、云果等一系列享誉国内外的特色农产品，是打造‘绿色食品牌’的坚实基础。”活动现场，云南省农业科学院院长王继华的致辞，道出了云南发展特色农业的底气。云南的特色农产品早已香飘海内外，但“酒香也怕巷子深”，如何让好产品卖出好价钱，成为摆在高原农业面前的一道必答题。在消费升级的浪潮下，“吃得好”远比“吃得饱”更受市场青睐。王继华表示，云南省农科院正紧扣省委“3815”战略发展目标，以“科技赋能、标准定质、品牌引领”为核心，持续推进科技创新与产业发展深度融合，让云南的农产品品质有数据支撑、安全有硬核保障、品牌有核心价值。
推介会现场，云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所（以下简称云南省农科院质标所）以“吃什么好，什么好吃”为主线，汇报了“十四五”期间科技赋能品牌农业的学科优势与实践成效。报告以“瑞雪”苹果、西双版纳拇指玉米、阳光玫瑰葡萄等具体产品为例，阐释了科技赋能“标准筑基、检测赋能、全链贯通”，努力让云南特色农产品实现“品质有数据、安全有保障、品牌有价值”。先正达（中国）熊猫指南深入解读了如何“科学定义好吃”。通过水果、大米等具体产品，解析了“标准尺”“权威测评”“数据量”三位一体的评价模型，该模型旨在将主观的味觉体验转化为客观、可量化、可追溯的科学数据体系，为市场提供可信赖的品质指引。
云南省民营企业家协会滇果产业发展委员会（滇果联）代表李黎介绍了服务云南果业的发展规划，提出以“深耕基地、科技先行、产销直供、数字溯源”为根基，全力推动云南水果产业向标准化、规模化、产业化、数字化方向转型升级。 推介会上，云南省农科院质标所与熊猫指南签署合作协议，共同为“熊猫指南食味感官联合实验室（云南）”揭牌。该实验室的成立，标志着云南在农产品感官评价科学化、标准化领域迈出了关键一步，将为科学量化“云南味道”、建立具有公信力的品质评价体系提供技术平台和标准依据。
推介会现场
活动现场，云南褚氏农业有限公司、西双版纳大奥农业科技有限公司等8家企业先后分享交流了品牌创建之路、科技赋能心得、深入融合展望等。会后，与会人员共同参观了云南省农科院质标所实验室，并就科技赋能农业品牌建设、市场渠道对接等话题进行了深入交流。推介会聚焦“科技赋能品牌农业”，集中展示了近年来云南农业科技与产业发展深度融合的创新成果，进一步为高原特色农业的高质量发展明确了科技路径，凝聚了产业合力。
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熊猫指南是由中国中化集团推出的公益性优质农产品评价体系，被誉为“农产品中的米其林”，通过完整种植季调查结合CNAS认证感官实验室测评，建立三星评级标准（一星精选、二星优异、三星极佳），并公布农产品产地、种植者及品种信息。其采用"两有一无"原则保障独立性，2022年感官实验室通过CNAS认证，成为国内首个以食品感官评定能力获认可的第三方检测机构，并开发熊猫风味轮专利群实现风味量化评价。该体系自2018年首次发榜至2025年累计发布11次榜单，覆盖粮食、水果等9大品类，调研全国31个省市自治区4000余家企业。2025年上榜产品达416款，首次增设YAMI榜标识品质达标产品。通过MAP beSide全程品控溯源系统提供全链条数据追踪，并建立品质农业头部联盟推动产业标准化。
云南网记者 王怡文
