在云南海拔1800米左右的粳稻种植区，云南省农业科学院粮食作物研究所创新构建“稻+蒜”轮作新模式，选用优质粳稻“云科粳8号”与市场主推大蒜品种“温江红七星”，通过水稻收获后立即种植大蒜的方式，实现土地资源高效利用，显著提升农业生产效益。
该模式基于云南年温差大、光照充足、无霜期长的气候特点，针对传统稻作复种指数低、冬闲田面积大的问题，通过大蒜喜温凉特性，充分利用冬季资源，实现粮经协作与耕地全周期利用。2025年4月，楚雄市吕合镇百亩示范样板大蒜田间实收测产显示，大蒜加权平均亩产达2121.79公斤，亩均产值18715.18元；稻蒜两季综合亩产值突破2万元，土地利用率和农户收益显著提升。同时，团队制定《稻+蒜高效栽培技术规程》，涵盖品种选择、育秧移栽、肥水管理、绿色防控等关键技术，为模式推广提供标准化指导。
经济效益方面，该模式突破“粮经难兼顾”的传统认识，实现“稳粮增经”。稻蒜两季复合亩产值超2万元，两季产值明显优于单一作物模式，且水稻减肥减药、节水灌溉，大蒜市场价格稳定，农民种植积极性大幅提升。生态效益方面，“稻+蒜”轮作模式大力实施绿色生产技术，减少化肥施用30%以上、农药施用20%以上，减少了环境污染，保护生态环境。社会效益方面，大蒜种植、采收、蒜薹采摘等劳动力需求较大，每亩约需35个工，“稻+蒜”轮作模式推广后可有效吸纳当地劳动力，促进村民增收。同时，示范区培训农户达2000人次以上，提升农业科技应用能力，为乡村振兴提供了重要人力支撑。
水稻种业科技创新团队为云南海拔1800米左右稻作区筛选出适宜该模式的5个优质稻品种，建立了“稻+蒜”高产高效模式生产关键技术，构建了科研、生产、企业联合体系。模式适宜区域主要取决于气候条件、耕地类型、水资源供给及冬季温度等因素，能够满足夏季适宜种稻、冬季适宜种蒜的区域均可推广该模式。滇中及其周边粳稻主产区气候温凉、光照充足，夏季适宜水稻、冬季适宜大蒜，且冬闲田较多，是“稻+蒜”轮作最佳适宜区；滇西及滇东北中低海拔高原坝区温凉少冻害，稻作基础好，具备发展潜力；低纬高原冬季最低温多在0℃以上，冻害风险低，病虫害压力轻，是未来扩展重要潜力区。团队提醒，需编制年度轮作计划，精确安排水稻收割与大蒜播种时间，实现作物间“无缝衔接”。
云报全媒体记者 陈云芬
