在杭州,“卷上天”的社区食堂,又出新花样了——10月16日,全市首家AI社区食堂在拱墅区祥符街道正式开业。
做饭也能用AI吗?AI做出来的饭好吃吗?10月17日,潮新闻记者来到星桥社区大运河食堂。
“我们店里是没有厨师在的,烧制就靠这两台机器。”星桥社区大运河食堂的运营方负责人严湖斌介绍,相较于传统社区食堂“提前烧制、保温待售、人工打菜、出餐慢且油烟重”的模式,依靠这两台“AI星厨”设备,可以实现“即点即扫、快速出餐”,“最重要的是,我们将省下来的成本,用到更优质的食材和服务中去。”
据严湖斌介绍,社区食堂自9月试运行以来,店内日均单量超300单。
