云南网讯（记者 彭锡）11月2日，大理高辣度辣椒全产业链项目在漾濞核桃产业园正式投产。该项目的落地投产，标志着漾濞县依托高原特色农业资源，推动产业转型升级迈出关键步伐，将为乡村振兴注入强劲动力。
据悉，该项目是由大理州供销社发起，联合多家企业出资成立云南合鑫生物科技有限公司倾力打造。项目总投资52684.01万元，占地65.32亩。项目分两期实施，一期投资17890.93万元，建设面积达20590.52平方米。自2025年3月开工以来，项目建设克服多重考验，仅用7个多月便完成主体工程、设备安装等关键环节，如期具备投产条件。
项目采用国内先进的提取分离技术，专注于高辣度辣椒、万寿菊等植物的有效成分萃取与应用，产品涵盖辣椒红色素、叶黄素、辣椒油树脂等天然色素和天然香辛料提取物系列。达产后可年处理1.5万吨原料，年产值有望突破1亿元，将成为集现代化、高科技于一体的绿色纯天然提取加工基地。
在联农带农方面，项目通过“企业+基地+农户”的利益联结机制，已推动漾濞县内高辣度辣椒种植面积不低于1.1万亩，带动邻近州县种植面积超10万亩。投产后将以“种苗供应、技术指导、保底收购”的全链条服务，通过订单合作模式带动8000户农户增收超2亿元，切实筑牢农户增收致富根基。
据悉，随着项目正式投产，漾濞县依托区位优势和自然资源禀赋，有望成为全国高辣度辣椒集散中心，进一步推动大理高原特色现代农业提质增效，为地方经济社会高质量发展增添新动能。
