12月27日，云南省茶叶流通协会第73次会员双月活动日在昆明落幕，这场以“强化市场导向，促进产业升级”为主题的行业盛会，凝聚起云茶产业高质量发展的核心共识：新茶饮将成为云茶国际化进程中的“先锋”“桥梁”与“引擎”，推动产业从传统向“茶文化+茶产业+茶科技”融合转型。来自政企研各界的260余名代表齐聚，共商云茶产业创新发展与国际布局新路径。
活动释放多项重磅行业信号，其中区域协同与市场转型成为核心亮点。云南省茶叶流通协会与黑龙江省茶业产业发展促进会现场签订合作协议，依托黑龙江东北亚枢纽优势与云南茶资源禀赋，以“中俄茶产业发展中心”为纽带，共同拓展云茶出海通道，构建跨区域产业协同发展新格局。中国茶叶流通协会副会长周敏指出，这一合作将实现产销优势互补，为云茶打开东北及东北亚市场提供关键支撑。
新茶饮市场的爆发式增长为云茶产业带来重大机遇。数据显示，2024年中国新茶饮行业规模已突破2000亿元，门店数量达41.3万家，头部品牌全球布局超万家门店，年内原叶茶消耗量超30万吨。中国农业科学院茶叶研究所专家尹军峰在演讲中预判，未来茶饮食市场规模将达6000-7000亿元，呈现健康化、民族化、全球化及“茶饮+食品”融合四大趋势。这一市场态势与云南茶产业的生态、产能优势高度契合，为产业结构调整提供了明确方向。
针对云南茶“形态、认知、产业”三重脱节的行业痛点，专家提出系统性转型方案。中国茶叶流通协会荣誉会长毛立民强调，云茶产业需从“农产品思维”转向“食品工业原料思维”，通过智慧种植、萃取技术创新与产品形态革命，开发秒溶茶粉、脱咖啡因茶等多元产品。他倡议共建“云南新茶饮原料共同体”，依托政企研协同力量，构建“科技+茶”生态与品牌数字化双驱动体系，助力云茶融入全球贸易体系。
企业层面的实践为产业升级提供了鲜活样本。霸王茶姬相关负责人分享了以供应链构建新质生产力的经验：品牌坚守云南原产地采购，通过数字化品控体系与茶叶风味档案，精准把控原料品质，其“回归茶本身”的创新理念与标准化生产实践，印证了云茶在新茶饮赛道的核心竞争力。与会企业普遍认为，供应链建设是长期硬功夫，云南茶需以标准化夯实基础，以文化赋能提升价值，精准对接年轻消费群体与便捷化消费趋势。
面对茶博会同质化、电商冲击等行业挑战，深圳市华巨臣国际会展集团提出“跨界融合+精准运营”的破局思路。通过茶酒融合、茶与芳香跨界，联动多行业展会拓展受众，并借助大数据实现供需精准匹配，为云茶搭建高效展示与流通平台。这一创新模式与云南茶产业的转型需求高度契合，将助力云茶品牌拓展市场边界。
云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒结合“十五五”发展战略提出，云茶产业需识时应变，在坚守普洱茶“越陈越香”核心价值的同时，加大滇绿茶、滇红茶、滇白茶等烘青类产品供给，构建“传统名优茶+新式茶”双轨模式。作为5A级社会组织，协会将聚焦乡村振兴与农业现代化使命，提升服务实效性，凝聚产业合力推动云茶高质量发展。
云南网记者 吴沛钊
